Tomates en fête (très facile à préparer)

Couper le tiers de chaque tomate, enlever les graines simplement
Dans une casserole casser un oeuf et ajouter une petite tasse de lait
sel poivre,
faire chauffer en remuant avec une spatule, jusqu'à consistance épaisse,
couper le gaz
ensuite ajouter une cuillerée à soupe de fines herbes, mélanger laisser tiédir
partager cette composition sur les tomates
décorer avec des oeufs de lumps
servir frais avec un vin blanc  demi-sec

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dessert

Découper des rond dans une pâte feuilletée
cuire à th 7durant 10 à 15mn
déposer une boule de glace à la pistache et décorer avec des fruits
j'ai choisi les framboises

on peut choisir d'autres parfum de glace
et d'autres fruits