j'ai failli raté mardi gras!

Mardi 16 février 2010 2 16 /02 /Fév /2010 18:33

j'ai failli raté mardi gras!

voici ma recette toute simple

500 gr de farine
80gr de sucre de cassonade
1/4 de litre de lait
2 sachets de levure lyophylisée
1 pinée de sel
3 jaunes d'oeufs
1 verre à liqueur de kirch
Bien mélanger le tout au fouetou au robot mixeur
laisser la pâte levée dans un endroit tiède 1 à 2 heures
ensuite prendre des quantités de pâte à la cuillère à café et les plonger + ou - 3mn
dans l'huile à170°
une fois dorées, les poser sur un plat recouvert d'une serviette blanche
ou pour plus de facilité du sopalin qui absorbera l'excès d'huile.
ensuite soupoudré de sucre glace , mais nature ils sont très bon aussi.

Et dire que j'allais oublier de faire mes traditionnels beignets
ma petite Romane pourra en profiter demain

Et demain
mercredi des cendres
çà tombe bien j'en ai plein la cheminée

mais c'est quoi les cendres?
je m'en souviens du temps ou j'allais régulièrement à l'église

Pour les catholiques, le jour des cendres est un jour de pénitence
qui marque le début du carême
La pénitence peut se résumer en trois actions
PRIERE- JEÛNE- L'AUMÖNE.
le but est de se préparer pour la fête de Pâques
Le jour des cendres ,les fidèles se rendent à l'églises,
après avoir lu l'évangile et l'homélie le prêtre trace une croix avec les cendres bénies
en prononçant le verset suivant :

HOMME SOUVIENS TOI QUE TU ES POUSSIERE
ET QUE TU RETOURNERAS EN POUSSIERE.

Le mercredi des cendres pour les catholiques c'est un jour d'abstinence.

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Par mamyboom - Publié dans : Réflexions/c'est la vie - Communauté : LES ANCIENS D'ORANGE
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Commentaires

en lorraine on faisait les beignets mais c'était une pate qu'on étalait - comme pour une tarte - on coupait ensuite les formes - un trait au couteau au milieu - en triangle souvent - et à la friture -
et merci pour ce rappel du mercredi des cendres -
un bel article -
je prends un beignet avant de filer - miam

bisous Lady marianne

Commentaire n°1 posté par LADY MARIANNE le 17/02/2010 à 16h32

c'est exact, mes parents avaient des amis de ctte région et quand ils revenait de chez eux ils nous donnaient de ces beignets;