Quels sont les bienfaits de l'ail pour la santé?

L'ail est une panacée reconnue depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales. Tous les bienfaits de l'ail sont liés à sa composition.

Bienfaits de l'ail sur la santé

Riche en éléments soufrés, iode, silice, ajoène, etc. l'ail contient de l'allicine qui stimule la circulation sanguine et tue les bactéries. Il est riche en acides animiques, germanium, calcium, cuivre, zinc, potassium, magnésium, sélénium, zinc, vitamines A, B 1 et C, des acides gras essentiels (Vitamine F) et des douzaines de composés antioxydants qui le rend indispensable dans la cuisine de tous les jours pour le goût et la santé.